Langostinos con Filete de Merluza


"Con esta receta queremos daros a todos la Bienvenida al lugar donde encontrareis todas las recetas que estáis buscando para disfrutar cocinando y sorprender a vuestros invitados. Esperamos que nuestras recetas ocupen un lugar en vuestra cocina! "




Ingredientes para 4 personas:
- 12 Langostinos
- 8 Filetes de Merluza
- 1 Bandeja de Setas (250 gr)
- 1 Cebolla
- 2 Ajos
- 1/2 Pimiento Rojo
- Pan rallado
- Mantequilla o aceite


Picamos la cebolla, el pimiento y el ajo y los ponemos a dorar en una sartén con tres cucharadas de aceite a fuego lento. Mientras se van cocinando, picamos las setas y se las añadimos cuando la cebolla esté ya dorada.

A continuación, una vez descongelados, pelamos los Langostinos y los troceamos en tres o cuatro partes cada uno, para luego incorporarlos a la sartén y saltearlos.


Untamos la bandeja del horno con mantequilla y colocamos sobre ella 4 filetes de Merluza. Encima de los filetes añadimos el preparado anterior y lo cubrimos con otros 4 filetes. Utilizamos un palillo para unir ambas partes. Después los espolvoreamos con pan rallado para posteriormente introducirlos en el horno a una temperatura de 170º C durante unos 15 minutos.

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