Mejillones a la Vinagreta

1º Como hemos mencionado anteriormente, los mejillones hay que limpiarlos y cocerlos hasta que las conchas se abran. 

2º Mientras los mejillones 
se cuecen prepararemos la Vinagreta.
Para esto es necesario:
- utilizar un recipiente hondo y depositar en él, 
- aceite de oliva y vinagre (más aceite de oliva que vinagre; pero esto depende del gusto del consumidor) 
- seguidamente picar cebolla, pimiento rojo y pimiento verde y echarlo en el recipiente,
- una vez cocidos, retirar las conchas de los mejillones y depositarlos en el  recipiente hondo; junto al aceite el vinagre, la cebolla, el pimiento rojo y el pimiento verde. 

3º A continuación guardarlos en la nevera y en pocos minutos estarán listos para comer. 

Comentarios