Recetas de atún: Pan de atún al microondas

¿Sois de los que no tenéis tiempo para cocinar y necesitáis preparar algo rápido y a ser posible, sano? ¡No os preocupéis! Hemos encontrado la solución. Y además, al microondas, sin necesidad de tener que cocinar a la plancha ni necesitar esperar a que el agua esté al punto para comenzar a revolver en los pucheros. Una receta de pan de atún que hemos encontrado en el blog Misscocina, un portal de recetas más que recomendable. Aquí os la dejamos!

Pan de atún ( receta original , 6 personas )

- 500grs de atún en aceite
- 6 huevos
- 400 gramos de patatas cocidas
- 1 diente de ajo machacado en un mortero
- Mantequilla
- Nuez moscada
- Limón en rodajas
- Sal
- Pimienta blanca
- Salsa de tomate

Modo de preparación

-Escurrir cuidadosamente el atún, desmigarlo muy pequeño, inconporándole el ajo, las patatas reducidas a puré y sazonar .

- Batir los huevos, mezclar y poner esta mezcla en un molde bien untado con mantequilla.

- Cocer al baño María, desmoldarlo así esté cocido y dejarlo enfriar.

- En el momento de servirlo , recubrirlo con abundante salsa de tomate y adornarlo con las rodajas de limón.

* Esta receta está sacada de la revista Cocina y Hogar , del año 1966. (por la autora de la receta)

- Ponemos todos los ingredientes que dice la receta , pero en otras cantidades y mezclamos bien.

* En un molde apto para microondas, cubrir los paredes con aceite de oliva, luego verter la mezcla en el molde, y cubrir con papel  transparente apto para microondas, haciéndole unos pequeños agujeros.

* A media potencia 15 minutos.

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