Recetas de pescado y marisco

jueves, 26 de abril de 2012

Ensalada de Rape y Langostinos

Un plato saludable, bajo en calorías, que nos permite innovar con la presentación y como todas las ensalada con los ingredientes. Estos son los elegidos por Romina Puñate Mújica para el concurso de Hogarutil.com.

INGREDIENTES:
Merluza,
5 Langostinos,
Lechuga,
Tomate y
Espárragos


ELABORACIÓN:
Se cuece la merluza se va troceando quitandole las espinas, se deja la merluza bien troceada en medio del plato, se lava bien la lechuga y el tomate se trocean bien pequeño y se coloca por los lados de la merluza primero la lechuga y luego el tomate, se pelan los langostinos y se ponen por las esquinas y uno en el medio de la merluza se cogen 4 espárragos y los pones entre la merluza y la lechuga encima, y ya esta listo, se puede agregar mahonesa, al gusto de cada uno.

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