Recetas de pescado y marisco

miércoles, 2 de mayo de 2012

Brochetas de Langostino

Las brochetas son demasiado fáciles de hacer y muy divertidas. Esta es una receta donde puedes hacer que tus niños ayuden porque todos en casa se podrían divertir. Son tan buenas que no necesitas mucho más que langostinos para ser un excelente almuerzo, y que puedes hacer al horno, a la parrilla o en un sartén. Esta es la receta de Patricia Sánchez Larranza para el certamen de Hogarutil.com

INGREDIENTES:
Langostinos no muy gruesos,
Maiz (Kikos), pero los normales, para que no le aporte un sabor excesivo
Aceite para freír

ELABORACIÓN:
Pelamos los langostinos y los ponemos en los palos de brocheta. Los langostinos no tienen que ser muy gruesos, para que nos quede tostadito la parte exterior, pero que el langostino esté hecho.
Picamos el maíz a velocidad 10 sin tiempo hasta conseguir que el maíz esté bien picadito.
Rebozamos los langostinos en el maíz triturado, y las freímos en aceite bien caliente. Servir caliente