Recetas de pescado y marisco

jueves, 2 de agosto de 2012

Lenguado con verduras

Mirad que receta más sana os traemos hoy: unos buenos lenguados con verduras. Una receta que hemos encontrado en Lixcocina.


INGREDIENTES
4 lenguados limpios
2 zanahorias
2 calabacines
2 cebolletas
1 cda miel
Albahaca
Zumo de limón
3 cdas aceite
Sal y pimienta

PREPARACIÓN
* En un cuenco grande mezclar la albahaca, miel, aceite y sal.
* Cortan en bastones la zanahoria, calabacines y cebolleta. Añadir las verduras al cuenco con aceite aromatizado y dejar reposar 30 minutos.
* Colocar las verduras en una fuente de horno y asar a 190 grados 10 minutos.
* Rociar los lenguados con limón y salpimentar. Incorporar a la fuente de verduras y seguir la cocción 10 minutos mas.