Recetas de pescado y marisco

martes, 16 de octubre de 2012

Buey de mar relleno


Davinia Ocaña nos ha dejado esta receta a través de Hogarutil.com


Ingredientes:
 2 bueyes de mar cocidos
6 pimientos del piquillo
2 huevos cocidos
1 aguacate
3 cucharadas de mayonesa
sal

Elaboración: 
* Desmigar la carne de los bueyes y reservar.
* Picar los pimientos del piquillo junto con el huevo, echar sal y mezclar con la carne de los bueyes.
* Con esta mezcla rellenar el caparazón de los bueyes.
* Cortar el aguacate a daditos y mezclar con la mayonesa, poner dos cucharadas en cada buey.

1 comentario:

Marta del Pino dijo...

Que rico, el buey de mar es sin duda uno de los mariscos que más me gustan. Que manera más estuenda de servilos!! Besos desde Cocina con Marta!!