Pez espada con patatas

Una receta de pez espada para empezar "pinchando" la semana.

Ingredientes:
Filetes de pez espada
patatas
ajo en polvo
perejil
aceite de oliva virgen
sal
mayonesa

Elaboración:
* Pelamos las patatas.
* Cortamos las patatas chascadas y colocamos en un recipiente apto para el microondas.
* Salamos.
* Incorporamos el perejil y ajo al gusto.
* Un buen chorreón de aceite de oliva.
* Mezclamos bien con una cuchara.
* Las hacemos en dos tiempos,programamos 8 minutos,a 700 de potencia,pasado el tiempo las volvemos a mezclar.
* Y volvemos a meter 8 minutos a la misma potencia,cuando estén listas las reservamos.
* Salamos el pez espada.
* Y en una sartén caliente con aceite,ponemos nuestros filetes de pescado.
* Agregamos ajo y perejil al gusto.
* Cuando este listo, lo emplatamos,acompañamos con las patatas reservadas y la mayonesa.



Fuente:http://elblogdedeboramisrecetasdeldiaadia.blogspot.com.es

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