Recetas de pescado y marisco

miércoles, 24 de mayo de 2017

MEJILLONES EN VINAGRETA ORIENTAL


                         


Estos mejillones en vinagreta oriental, son un plato sano y nutritivos como pocos. 

Si además, a ello sumamos la escasa dificultad y la rapidez de su preparación, junto a los ricos que están, os avisamos de que pueden convertirse en un gran éxito de vuestras mesas este verano...


                          


INGREDIENTES  para 4 personas
  • 1 K de mejillones cocidos ultracongelados con media concha PEREIRA
  • 1 pimiento verde
  • 1 pimiento rojo
  • 1 cebolla morada
  • 1 lima
  • aceite de oliva
  • salsa de soja
  • aceite de sésamo



MODO DE PROCEDER

  1. Descongelar lentamente los mejillones en la nevera unas horas antes
  2. Picar menudo los pimientos y la cebolla morada 
  3. En un recipiente mezclar: aceite de oliva, aceite de sésamo al gusto, salsa de soja y zumo de lima.
  4. Añadir las verduras picadas y mezclar bien
  5. Cubrir los mejillones con la salsa vinagreta oriental y espolvorear ralladura de lima sobre ellos.









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