MINI BROCHETAS DE ATÚN Y LANGOSTINOS CON SALSA DE YOGUR




Para conmemorar el Día Mundial de la Tapa, otra opción que os proponemos son estas minibrochetas realizadas con nuestro taco de atún y nuestro gambón, ambos ultracongelados

Sólo hay que añadirle las tradicionales hortalizas y una salsa "con chiste" y tendréis otra tapa fácil de hacer, de comer y que también es estupenda para épocas calurosas.


INGREDIENTES (para 4 personas)


  • 2 lomos de atún ultracongelado PEREIRA
  • 8 gambones pelados y ultracongelados PEREIRA
  • 4 tomates cherry
  • 1/2 pimiento rojo o verde
  • 1 cebolla roja
  • 1 yogur griego
  • Sal, aceite de oliva virgen y cilantro o perejil



PREPARACIÓN

Cortamos los lomos de atún  en dados y secamos bien. Lavamos y cortamos del mismo tamaño las hortalizas

Insertamos en unos palitos de brocheta medianos  los trozos de atún, las hortalizas cortadas y los gambones, tal y como se muestra en la foto.

Hacemos en sartén con un poquito de aceite de oliva virgen. Salamos y espolvoreamos con cilantro


                      

Servimos con una salsa realizada con yogur, aceite de oliva, sal y alguna hierba fresca picada como cebollino o similar...

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