Pajaritas de colores con frutos del mar

Imprímela
BivalvosCalamaresCefalópodosCrustáceosGambasMejillones
Cocido, Pasta, Rehogar
De:
Dificultad Baja
Sin lactosa, Sin huevo
Ingredientes(4 personas):
  • 400gr. de pajaritas de colores
  • 300gr. de gambas
  • 300gr de calamares
  • 1/2kg. de mejillones
  • 7 ajos
  • Perejil
  • Medio limón
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Sal

¡Compártela en tus redes!

Receta para gente sana  con ingredientes del mar: El primer ingrediente es la gamba: crustáceo rico en vitaminas, proteínas, minerales y bajo en grasas. Otro ingrediente es el calamar: también rico en minerales, bajo en calorías, colabora en la formación de células y aumenta las defensas del sistema inmunológico. El último ingrediente es el mejillón: alto en proteínas, minerales, vitaminas, bajo en grasas y previene las enfermedades cardiovasculares.
 
 

 Receta paso a paso

Coceremos la pasta en abundante agua con sal. Enfriaremos bajo el grifo y reservaremos.  En una cazuela, echaremos los mejillones limpios, un par de ajos cortados por la mitad, unas  rodajas de limón y un chorrito de agua. Taparemos la cazuela y la mantendremos al fuego hasta que se hayan abierto los mejillones. Retiraremos las conchas de los mejillones y reservaremos.
En una sartén rehogaremos las gambas, junto con los calamares cortados en anillas  y sazonaremos al gusto. Con la ayuda del mortero, prepararemos un majado con los ajos y el perejil. Añadiremos a la sartén.
Ahora que ya lo tenemos todo listo, sólo nos queda añadir los mejillones, las gambas y los calamares a las pajaritas. Removeremos y … listo para servir!
 
 
 
 

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Rellena este campo
Rellena este campo
Por favor, introduce una dirección de correo válida.
Necesita estar de acuerdo con los términos para continuar

¿Te ha gustado? Entonces, seguro que éstas también

Recetario Pereira 2020

Recetario Pereira 2019

Encuentra tu receta ideal

Menú