Mejillones en vinagreta oriental

Imprímela
BivalvosMejillonesRecetario Pereira
De:
Dificultad Baja
Sin glúten, Sin lactosa, Sin huevo
Ingredientes( para 4 personas): 
  • 1 K de mejillones cocidos ultracongelados con media concha PEREIRA
  • 1 pimiento verde
  • 1 pimiento rojo
  • 1 cebolla morada
  • 1 lima
  • Aceite de oliva
  • Salsa de soja
  • Aceite de sésamo

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Estos mejillones en vinagreta oriental, son un plato sano y nutritivos como pocos.
Si además, a ello sumamos la escasa dificultad y la rapidez de su preparación junto a los ricos que están, os avisamos de que pueden convertirse en un gran éxito de vuestras mesas este verano…
                          

RECETA PASO A PASO

  1. Descongelar lentamente los mejillones en la nevera unas horas antes.
  2. Picar menudo los pimientos y la cebolla morada.
  3. En un recipiente mezclar: aceite de oliva, aceite de sésamo al gusto, salsa de soja y zumo de lima.
  4. Añadir las verduras picadas y mezclar bien.
  5. Cubrir los mejillones con la salsa vinagreta oriental y espolvorear ralladura de lima sobre ellos.

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