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La cocina del mar de Emilia Pardo Bazán

Pereira Productos del Mar llega a su 17ª edición del recetario Cocina de “Abordo” llevando a cabo un maridaje entre gastronomía y literatura para homenajear a la figura de Dña. Emilia Pardo Bazán. Coincidiendo con el 110º aniversario de la publicación de su primer libro de cocina, “La Cocina Española Antigua”, el recetario recoge algunos de los platos del mar que la escritora recopiló en este libro, adaptados a los tiempos actuales de la mano de dos proyectos gastronómicos de relevancia en Galicia.

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