Vieiras Navideñas

Imprímela
BivalvosVieiras
Horno, Pochar
De:
Dificultad Baja
Sin lactosa, Sin huevo

Ingredientes( para 4 personas):

  •  8 Vieiras limpias
  • 4 cebollas
  •  1 diente de ajo
  •  1 rama de perejil
  • 1 pimiento rojo
  •  2 cucharaditas de pimentón dulce
  •  1 cucharadita de pimienta blanca
  •  1 vaso de vino blanco
  •  4 cucharadas de aceite de oliva
  • Pan rallado
  • Sal

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Receta paso a paso

Dejamos descongelar las vieiras limpias. En una cazuela echamos  el  aceite, la cebolla, el ajo, el perejil y el pimiento bien picado. Lo dejamos pochar durante unos 15 minutos. Tras ese tiempo, añadimos el vino blanco, el pimentón , la pimienta blanca y lo dejamos al fuego unos 10 minutos más. Después lo retiramos del fuego.

Precalentamos el horno a 200º C durante aproximadamente 15 minutos. Cada vieira la cubrimos con la salsa de cebolla y espolvoreamos el pan rallado. Las metemos en  el horno  y  dejamos que se hagan durante otros 15 minutos.

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