Receta paso a paso
Una vez que los mejillones cocidos estén descongelados los ponemos en un recipiente con las anchoas, la salsa mahonesa y los dos huevos cocidos troceados.
Pasamos todos los ingredientes por la batidora hasta conseguir una textura homogénea.
A continuación, y una vez descongelados los palitos de surimi, los troceamos en juliana fina y los añadimos a la pomada mezclándolo todo.
Para servir, lo ponemos en un recipiente acompañado de tostas y palitos de pan.
