Todos conocemos el pulpo a la gallega… Delicioso, con un sabor único y casi inmejorable pero… ¿conocéis el pulpo a la mediterránea? Una receta de Mis-recetas.org que no os dejará indiferentes. Una forma de presentar una receta original y novedosa que sorprenderá a vuestros invitados.
Receta paso a paso
Ponemos una sartén ó cazuela de barro al fuego con un chorro de aceite de oliva, freímos los ajos laminados y añadimos las cebollas picaditas.
Cuando estén transparentes añadimos los pimientos, rehogamos todo junto y añadimos los tomates rallados. Dejamos hacer durante 15 minutos y añadimos el vinagre y el pulpo.Salpimentamos y dejamos hasta que quede en su jugo. Podemos servirlo caliente o frío.
