Ya es jueves y empieza a “oler a fin de semana”, por lo que todo se lleva con mejor cara, con más ganas y mayor entusiasmo, ¡Cómo nos gustan los fines de semana!
Como hoy estamos animados, hemos decidido traeros algo… un tanto diferente.
Nuestra receta de hoy es un entrante sencillo y muy apetecible visualmente, en el paladar es, ante todo, sorprendente y agradable, tanto por su sabor como por su textura.
Sin más preámbulos aquí tenéis nuestra propuesta de menú navideño de hoy.Esperamos que os guste.
Receta paso a paso
Sofreír las cebolletas y el ajo en una cazuela con el aceite sin que se doren. Agregar el jengibre, las peras, el caldo y la leche de coco. Llevar a ebullición, bajar el fuego y dejar que se cueza durante 20 minutos. Triturar.
Aderezar la crema resultante con el curry, la sal y la cayena (una pizca).
Freír las vieiras en una sartén con un poco de aceite durante 2 minutos por cada lado. Pincharlas con un palillo y servirlas sobre los vasitos de crema.
