Potaje de garbanzos y bacalao para Semana Santa

Imprímela
BacalaoPescado Blanco
Cocido, Sofreir
De:
Dificultad Baja
Sin glúten, Sin lactosa

Ingredientes:

  • Bacalao
  • Judías blancas
  • Garbanzos
  • Espinacas
  • Huevo
  • Aceite
  • Cebolla
  • Tomate
  • Pimentón dulce
  • 2  hojas de laurel y sal

¡Compártela en tus redes!

Receta paso a paso

Poner en remojo la noche anterior las judías blancas y los garbanzos por separado.
En una olla llena de agua caliente se colocan las legumbres: primero los garbanzos y media hora más tarde las judías. En un cazo pequeño, se hierve el huevo con un poco de sal durante unos 10 minutos.
Después  se añaden las espinacas y el bacalao desmenuzado, se deja que cueza a fuego lento para que el caldo coja sabor.
En una sartén, se hace un sofrito con el aceite, la cebolla, el tomate, el pimentón y dos hojitas de laurel, removiendo de vez en cuando para que se vaya formando una especie de salsa..
Una vez cocida la legumbre, se añade el sofrito y un huevo duro picado, ¡y ya está listo!.

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Rellena este campo
Rellena este campo
Por favor, introduce una dirección de correo válida.
Necesita estar de acuerdo con los términos para continuar

¿Te ha gustado? Entonces, seguro que éstas también

Recetario Pereira 2020

Recetario Pereira 2019

Encuentra tu receta ideal

Menú