Una receta rápida para todos aquellos que no disponéis del tiempo suficiente. Langosta rellena, una receta de Óscar Rugama López a través de Hogarutil.com.
Receta paso
Cocemos la langosta y la partimos en dos mitades .Vaciamos toda la carne y la picamos en daditos.
Hacemos una bechamel con la mantequilla, la harina tamizada, la leche y el jerez.
Una vez lista agregamos la carne de la langosta y los huevos. Por último salpimentar la mezcla.
Rellenamos los caparazones con la mezcla que hemos preparado y la gratinamos en el horno.
Se sirve caliente, es una auténtica delicia.
