Vieiras a la parmesana

Imprímela
BivalvosVieiras
Horno
De: Hogar útil
Dificultad Baja
Sin glúten, Sin huevo

Ingredientes:

  • Vieiras
  • Queso parmesano rallado
  • Mantequilla
  • Aceite de oliva
  • Vino blanco
  • Sal y pimienta
  • Unas hojas de lechuga y limón para adornar(optativo)

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Una receta sencilla para terminar la semana que nos llega a través de Hogarutil.com.
Su autor: Santiago Belloch Serra.

Receta paso a paso

Lavar y secar las vieiras, añadir un poco de sal y pimienta.
Cubrir  con el queso parmesano rallado y colocar encima de cada una un trocito de mantequilla.
Rociar con una o dos gotas de aceite de oliva y unas gotas de vino blanco.
Hornear a 220cº  durante  3 ó 4 min  hasta que el queso se dore y quede de un color dorado tostado.
Servir inmediatamente, decorar con trozos de limón y un poco de lechuga.

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