Hoy os acercamos una receta especial y diferente. Una delicatessen que nos ha enviado María Carrascosa García a través de Hogarutil. Aquí os dejamos esta fabulosa receta que mezcla productos del mar y productos de tierra. Las cantidades son orientativas para cuatro personas.
Receta paso a paso
Se pelan las gambas dejando la cabeza y la cola, sólo se pela el cuerpo. Reservar.
Se lavan y cortan las setas en tiras y se saltean en la sartén con el diente de ajo en láminas, aceite y sal.
Cuando las setas estén casi hechas se añade el jamón, se sofríe un poco y añadimos las gambas con otro poquito de sal y la guindilla partida por la mitad (dependiendo de si nos gusta más o menos picante). Cuando las gambas suelten su jugo y se mezclen un poquito los sabores retiramos y emplatamos.
