Rico rico.
Receta paso a paso
Pelar las berenjenas y cortarlas en rodajas.
Enharinar y freír en abundante aceite de oliva bien caliente.
En un recipiente o bandeja de horno, ir colocando capas de berenjenas, jamón en tacos y gambas peladas y crudas.
Hacer la bechamel y cubrir con ella las berenjenas, ponemos queso rallado o en polvo y gratinar en el horno.
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Muy buena pinta. Hablas de pelar las berenjenas, aunque en la foto parece que están sin pelar. Yo no las pelaría, pero esa va por gustos :)))
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