Receta paso a paso
Receta paso a paso
Poner un poquito de aceite en la tartera y rehogar el sofrito ultracongelado PEREIRA. Dejad que se evapore el líquido que soltará a fuego más bien fuerte.
- Rehogar unos minutos hasta que se evapore.
- Cuando esté pochada la verdura añadimos los calamares y los salteamos unos 5 minutos.
- Añadimos el vino blanco y dejamos que se evaporare el alcohol otros 3 ó 4 minutos.
- Después incorporamos la salsa de tomate y dos hojas de laurel. Salpimentamos.
- Dejamos hacer unos 10 minutos a fuego medio, para que se reduzca el jugo del tomate.
- Incorporamos la tinta de las 2 bolsitas y revolvemos bien.
- Guisamos 15 minutos a fuego lento y semitapado o no, según queramos que se evapore el líquido.
- Acompañamos del típico arroz blanco o de patatas fritas.