Brochetas marineras

Imprímela
BivalvosPescado BlancoRapeVieiras
Plancha
De:
Dificultad Baja
Sin glúten, Sin lactosa, Sin huevo

Ingredientes( para 4 personas):

  • 8 vieiras limpias
  • 300 gr. de rape
  •  2 limones
  • Tomates cherry
  • 1 pimiento rojo
  • 1pimiento verde
  • Aceite
  •  Sal
  • Pimienta

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Recetas paso a paso

Descongelamos las vieiras limpias y el rape. Troceamos el rape y despegamos las vieiras de su concha. A continuación, lavamos los tomates cherry y cortamos los pimientos en trocitos.

Una vez hecho esto, troceamos el rape y lo sazonamos. Untamos en aceite los trozos de rape y las vieiras. Después colocamos en un pincho de brochetas el rape, las vieiras, los tomates y los trozos de pimientos, alternando los ingredientes al gusto.

Cocinamos en la plancha a alta temperatura añadiéndole una pizca de pimienta. Finalmente exprimimos los limones por encima de toda la brocheta.

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