Recetas paso a paso
Descongelamos las vieiras limpias y el rape. Troceamos el rape y despegamos las vieiras de su concha. A continuación, lavamos los tomates cherry y cortamos los pimientos en trocitos.
Una vez hecho esto, troceamos el rape y lo sazonamos. Untamos en aceite los trozos de rape y las vieiras. Después colocamos en un pincho de brochetas el rape, las vieiras, los tomates y los trozos de pimientos, alternando los ingredientes al gusto.
Cocinamos en la plancha a alta temperatura añadiéndole una pizca de pimienta. Finalmente exprimimos los limones por encima de toda la brocheta.
