Receta paso a paso
1.Una vez descongelados los lomos de Mahi- Mahi, los rebozamos en harina, los sazonamos y freímos a fuego lento. Una vez fritos los reservamos en una fuente para el horno.
2. En un recipiente, picamos la cebolla y la rehogamos a fuego lento, añadiéndole el caldo de pescado. Cuando esté la cebolla lista, añadimos el zumo de limón al gusto y lo trituramos todo con la batidora.
3. Rociamos los lomos de Mahi -Mahi con esta salsa, cubriéndolos por completo. A continuación introducimos la fuente en el horno unos 5-10 minutos a temperatura media. Mientras, pelamos y cortamos las patatas en cuadraditos para posteriormente freírlas y añadirlas finalmente a los lomos.
