Buenos días!
Es lunes, nuevo día, nueva semana y nuevas recetas. Continuamos con nuestro granito de arena, intentando ofreceros nuevas y apetitosas recetas de cara a las celebraciones navideñas.
Hoy le ha tocado el turno a uno de los mariscos más apreciados: la langosta.
Esperamos que os guste!
Receta paso a paso
Se cuece la langosta y se abre por la mitad en sentido longitudinal
Se cuece la borraja en agua para hacer el caldo de pescado que añadiremos a la salsa pesto.
Se cuecen las patatas baby.
Se trituran las almendras, el ajo y el queso parmesano. Una vez triturados se les añade el caldo de pescado y el aceite.Se mezcla bien y se le añade la sal y la pimienta al gusto.
Se presentan el plato las medias langostas con las patatas baby cocidas rociadas con la salsa pesto.
