Brochetas de langostino con plátano y mango

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CrustáceosLangostinoRecetario Pereira
Plancha
De: Cocina en un Fish-Fash
Dificultad Media
Sin glúten

Ingredientes:

  • Langostinos
  • Plátano
  • Mango
  • Salsa rosa( mayonesa,ketchup y tabasco)

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Deliciosa receta de uno de los colaboradores de nuestro recetario, Modesto Mejide ”Cocina sin complicaciones”. Una receta ligera y sencilla, con una original combinación de ingredientes que dan lugar a una sorprendente fusión de sabores.

Receta paso a paso

Quitamos la cabeza y la piel a los langostinos dejando el final de la cola.Cortamos el plátano y el mango en discos (de un espesor como los langostinos). Insertamos los langostinos y la fruta en la brocheta.En una plancha ligeramente engrasada con aceite, hacemos la brocheta a fuego medio-alto 3 minutos por cada lado. Emplatamos, salamos  y acompañamos con una salsa rosa picante( mayonesa, ketchup y tabasco).

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