Y ahora que cada vez se aproxima más y más el veranito… ¿Qué os parece si os proponemos una receta de tacos de camarón? Ideal para cócteles, reuniones entre amigos, un picoteo para acompañar con una cervecita o un vinito blanco. Una receta de Carolina Martín-Vivaldi Mateu, concursante en Recetas de Marisco con Hogarutil.com y Elmarisconoescaro.com
Receta paso a paso
Derretir la mantequilla y sofreír 1/4 de cebolla y 1 ajo. Agregar los camarones para que tomen sabor, sofriéndolos durante 10 min. Preparar un guacamole con el otro 1/4 de cebolla, 1 ajo y chiles verdes. Calentar las tortillas cortando un extremo (deben quedar en forma de D) para que no se abran y no queden tan gorditos los tacos. Rellenar con los camarones. Preparar una sartén con mantequilla y freírlos al gusto.