Buscando una receta fresca y marina hemos topado con esta que hemos encontrado en TVE, ¡a disfrutar que es verano!:
Receta paso a paso
Mezclar en un bol la cebolla, el pimiento y los tomates muy picaditos.
Añadir las gambas (se pueden cocinar en el microondas a potencia media durante un minuto y medio) y los langostinos.
Cocer las patatas, pelarlas y cortarlas en rodajas finas.
Cocinar los mejillones al vapor: basta con echarlos en una olla muy caliente y añadir un chorrito de aceite.
Para aliñar el salpicón se puede hacer una vinagreta con aceite, vinagre, sal y unas hojitas de perejil.
Emulsionar la mezcla con la batidora y aliñar.
Podéis ver el vídeo aquí.
