Tártar de langostinos, melocotón y fruta de la pasión

1 Comentario
Imprímela
CrustáceosLangostino
Crudo
De: Gastronomia y Cia
Dificultad Baja
Sin glúten, Sin lactosa, Sin huevo

 

Ingredientes (4 comensales):

  • 24 langostinos medianos
  • 1 melocotón (130 gramos aprox.)
  • 5 piezas de fruta de la pasión
  • 40 gramos de salsa sukiyaki
  • 10 gramos de aceite de sésamo
  • 1 ramillete de cebollino
  • 1 guindilla o chile
  • Sal

¡Compártela en tus redes!

Una receta ideal para estos últimos días de verano, con deliciosa fruta de la pasión y salsa sukiyaki. Ingredientes selectos, combinación de sabores y presentación gourmet, ideal para una cena romántica con tu pareja. Una idea de Gastronomía y Cía

Receta paso a paso

Pela los langostinos, reserva las cabezas y carcasas para hacer un caldo o fumet. Lava bien la carne, retirando también las tripas y sécala bien. Pícala en daditos y ponla en un bol.

Pela el melocotón y córtalo por la mitad (como explicamos aquí), retira el hueso y corta rodajas, a continuación tiras largas y después daditos, del tamaño similar al de los langostinos, añade el melocotón al bol de los langostinos.

Abre las piezas de fruta de la pasión y retira la pulpa (recuerda cómo reconocer que la fruta de la pasión está madura), reserva una cucharada y el resto ponlo con los langostinos y el melocotón.

1 Comentario. Dejar nuevo

  • Hola,

    Te queremos presentar la página Todareceta.es, donde nuestros más de 26.000 visitantes diarios pueden buscar entre más de 220.000 recetas de blogs y sitios web. Además, para nuestros blogueros hemos creado el Top blogs de recetas, donde podrás encontrar cientos de blogs que ya se han añadido y al que puedes añadir el tuyo: http://www.todareceta.es/top-blogs-de-recetas. Nosotros indexamos tus recetas y los usuarios las podrán encontrar usando nuestro buscador. ¡Y no te tienes que preocupar porque todo en Todareceta.es es gratuito!

    Todareceta.es tiene páginas hermanas en Suecia, Brasil, Alemania, Inglaterra, EEUU y Francia, entre otros países. ¿Quieres formar parte de esta gran familia?

    ¡También estamos en Facebook!

    ¡Estamos a tu disposición!

    Todareceta.es

    Responder

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Rellena este campo
Rellena este campo
Por favor, introduce una dirección de correo válida.
Necesita estar de acuerdo con los términos para continuar

¿Te ha gustado? Entonces, seguro que éstas también

Recetario Pereira 2020

Recetario Pereira 2019

Encuentra tu receta ideal

Menú