Este es un plato que se sirve frío, normalmente como un entrante, pero que puede pasar a ser un plato único de una cena ligera si lo acompañamos, por ejemplo, de una buena ensalada. En este caso seguiremos los consejos de Davinia Ocaña Vichi en su receta para el concurso de cocina de Hogarutil.com.
Receta paso a paso
Desmigar la carne de los cangrejos y reservar.
Picar los pimientos del piquillo junto con el huevo, echar sal y mezclar con la carne de los cangrejos. Con esta mezcla rellenar el caparazón de los cangrejos. Cortar el aguacate a daditos y mezclar con la mayonesa, poner dos cucharadas en cada cangrejo y listo para comer!
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Que rico, el buey de mar es sin duda uno de los mariscos que más me gustan. Que manera más estuenda de servilos!! Besos desde Cocina con Marta!!