María del Mar Gallardo Pérez nos ha dejado esta receta a través de Hogarutil.com
Receta paso a paso
Se cuecen los mejillones al vapor con unas gotas de limón y una pizca de sal,
Dejar enfriar y quitarle una de las tapas que lleva el mejillón , y extender en un plato.
Partir en trocitos pequeños el tomate , cebolla, y el pimiento.
Cocemos el pulpo y partimos también en trocitos pequeños y se lo incorporamos a la ensalada junto con las gambas pelada sazonamos con la sal y un chorrito de aceite y en ajo muy picado(opcional).
Es una receta muy fresquita y no muy calórica.
