Cóctel helado de frutas y marisco

Imprímela
CrustáceosLangostino
Cocido, Frio
De: Cocina de Abordo
Dificultad Baja
Ingredientes para cóctel de piña con marisco:
  • Helado de frutas (1 tarrina de 500 .ml)
  • Gambas y/o langostinos
  • Palitos de cangrejo (surimi)
  •  Lechuga iceberg

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Receta paso a paso

Tras la cocción de las gambas y/o langostinos, los pelamos y los disponemos en el plato. Dejamos descongelar el helado (ideal el Ben&Jerry´s Strawberry Cheese) poco a poco y lo disponemos para ir colocando los langostinos sobre él.
Partimos la lechuga en juliana y la troceamos en pequeños trozos. Como si la espolvoreásemos, la vamos colocando por encima de los langostinos y el helado. Por último, en pequeños trozos colocamos los palitos de cangrejo.
Este cóctel se puede combinar con diferentes frutas y también con salsas como la rosa o mahonesa.

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