Merluza en escabeche

Imprímela
MerluzaPescado Blanco
Horno, Saltear, Hervir
De:
Dificultad Media
Sin lactosa, Sin huevo

Ingredientes:

  • 800 g de merluza
  • 4 patatas
  • 1 cebolla
  • 2 zanahorias
  • 2 ramas de apio
  • 100 ml de vinagre
  • 300 ml de aceite
  • 4 ramitas de perejil
  • 2 dientes ajo
  • Sal

¡Compártela en tus redes!

 

Paso a paso:

Lavamos el pescado y lo cocinamos hervido o al horno. Mientras se cocina el pescado preparamos el escabeche. En una sartén con un poco de aceite salteamos los ajos cortados en láminas, con cuidado para que no se quemen. Cuando empiecen a dorarse añadimos las hierbas y luego el pimentón, el vinagre y el agua. Lo dejamos hervir unos 10 minutos y luego agregamos la sal. Cubrimos el pescado con esta salsa y dejamos en nevera unas horas para que tome más sabor.

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Rellena este campo
Rellena este campo
Por favor, introduce una dirección de correo válida.
Necesita estar de acuerdo con los términos para continuar

¿Te ha gustado? Entonces, seguro que éstas también

Recetario Pereira 2020

Recetario Pereira 2019

Encuentra tu receta ideal

Menú