Paso paso:
Cocemos las colas de langostinos y reservamos. Pelamos las patatas, cortamos en brunoise la cebolla y en rodajas las patas de pulpo ya cocidas. Picamos los pimientos.
En una cazuela con un chorrito generoso de aceite pochamos la cebolla junto con el ajo en polvo y un poquito de sal, a fuego medio durante 10 minutos. Agregamos los pimientos y dejamos que se hagan durante 5 minutos. Mientras ,chascamos las patatas.
Incorporamos las patatas a la cazuela, removemos y cocinamos a fuego medio 10 minutos. Vertemos el chorrito de vino blanco y cocinamos a fuego alto un par de minutos para que se evapore el alcohol. Añadimos el caldo de cocción del pulpo y dejamos cocinar a fuego medio durante 10 minutos.
Agregamos los dos tipos de pimentón, mezclamos y cocinamos a fuego medio 10 minutos. Incorporamos las rodajas de pulpo cocido y dejamos a fuego medio 10 minutos más o hasta que las patatas estén tiernas.
