Bombas de merluza

Imprímela
MerluzaPescado BlancoRecetario Pereira
Horno, Dorar
De:
Dificultad Baja
Sin huevo

Ingredientes( para 4 personas):

  •  1 merluza
  •  1 kg. champiñones
  •  500 gr. de jamón cocido
  •  300 gr. de queso
  •  2 cebollas
  •  1 l. de bechamel suave

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Receta paso a paso

En primer lugar haremos el relleno de las bombas. Para ello, cortaremos el jamón, los champiñones y la cebolla en dados pequeños. Doraremos la cebolla e incorporaremos los champiñones  y una vez cocinado añadiremos los dados de jamón cocido. Fuera del fuego añadiremos los trocitos de queso. Rectificar de sal.

Colocaremos la loncha de merluza sobre un film y rellenaremos con la mezcla anterior. Cerramos la bola con el film de tal modo que no se vea el relleno. Cocinamos a horno vapor durante 5 minutos.

Colocamos las bombas en un plato, sazonamos y acompañamos con la crema de bechamel suave.

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