Receta paso a paso
1.Cogemos la piña , la abrimos y procedemos a vaciarla retirando el corazón (parte interior central) y extrayendo la pulpa que reservaremos troceada en dados finos.
2. Una vez vacía, tendremos un recipiente (la piña) y una tapa (el sombrero). En el fondo de la piña, ponemos una capa de hielo picado y encima la lechuga cortada juliana.
3.Tomamos un bol, mezclamos la piña con la manzana cortada en dados pequeños , agregándole los mariscos, los palitos de cangrejo (todo picado en dados del mismo tamaño que la piña) y la salsa rosa. Mezclamos y ponemos todo dentro de la piña, decorando al gusto.
4. Para la salsa rosa sólo hay que mezclar los ingredientes en un tazón y listo.
5. Se puede servir utilizando la piña como recipiente o en copas.
