Hoy os traemos esta interesante receta que es idónea para los más pequeños de la casa, pues, como sabemos, son ellos los que más se suelen resistir a comer un alimento tan necesario para nuestra nutrición como el pescado.
Esperamos que os guste y con ella podáis conquistar el apetito y el estómago de los más peques.
Receta paso a paso
Se lavan los filetes de merluza y se condimentan con sal, pimienta y zumo de limón. Se dejan reposar durante media hora.
Después de reposar, se introducen en el horno a 170º hasta que se doren por un lado.
Mientras tanto, se cortan los tomates en rodajas y se aliñan con aceite de oliva, sal y orégano.
Se cuecen los huevos y se cortan en pedacitos.
Cuando los filetes estén dorados por un lado, se retira la fuente del horno y se colocan sobre cada filete las rodajas de tomate, el huevo y el queso mozzarella, hasta cubrir todo.
Finalmente, se vuelve a introducir la fuente en el horno y se hornea durante 15 minutos hasta que el queso se haya derretido.
- Esta receta se puede acompañar de unas patatas.
