¡Feliz año 2012!
Esperamos que sea un gran año para todos vosotros, que os depare cosas realmente buenas y que lo disfrutéis como nunca rodeados de los de siempre, familia y amigos.
Hoy os traemos una rica receta cuyo ingrediente principal no debe faltar en vuestra dieta: El bacalao.
¡Buen provecho!
Receta paso a paso
Pelar, lavar y cortar las patatas muy finas (patatas paja) y hacer lo mismo con la zanahoria. Cortadas tan finas conseguiremos que se hagan a la vez y más rápido.
Pochar los ajos en un fondo de aceite, añadir las patatas, la zanahoria y los champiñones laminados. Salpimentar y cuando se empiece a dorar, se le añade el vino. Se le pone encima el bacalao y se cubre con miel. Se deja a fuego medio durante 10 minutos con la olla tapada para que se terminen de hacer las verduras y el bacalao quede jugoso y en su punto.
