Recetas afrodisíacas: Marisco de amor- Pastel de calabacín y marisco al cava

Imprímela
CigalasCrustáceosGambasLangostino
Cocido, Sofreir
De:
Dificultad Media
Sin glúten

Ingredientes (para 6 personas):

  • 1/2 kg. de marisco (gambas , langostinos ó cigalas)
  • 3 calabacines
  • 1 cebolla grande
  • 50 gr. de mantequilla de gambas
  • 6 huevos
  • 1/2. l de nata líquida
  • 1 botella de vino de cava

¡Compártela en tus redes!

Una nueva receta afrodisíaca con marisco para esta semana previa a San Valentín… ¿Qué os parece esta idea del Restaurante Morros de Extremadura? La han titulado Pastel de calabacín y marisco al cava. Ya nos comentaréis el resultado.

Receta paso a paso

Se sofríe la cebolla previamente cortada en juliana  y a continuación se le añade el calabacín trinchado de igual forma. Una vez bien cocido se incorpora el marisco pelado, se vierte la mitad del cava y se deja reducir; por último se añade la mantequilla de gambas antes de retirar y pasar por la trituradora de carne.

Mientras, se habrán batido los huevos y calentado la nata. Se unen ambos ingredientes a la preparación anterior y se cuecen al baño María en moldes individuales o bien en molde grande.

Este plato puede servirse con una salsa confeccionada a partir de los mismos ingredientes del pastel salvo los huevos y el marisco, aunque añadiendo un poco de caldo de pescado.

Deberá pasarse por la batidora sin permitir que quede muy espesa.

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Rellena este campo
Rellena este campo
Por favor, introduce una dirección de correo válida.
Necesita estar de acuerdo con los términos para continuar

¿Te ha gustado? Entonces, seguro que éstas también

Recetario Pereira 2020

Recetario Pereira 2019

Encuentra tu receta ideal

Menú