Os acercamos una nueva receta, ideal para cualquier evento o celebración combinando dos de los mariscos más demandados y que mejor visten: Merluza en salsa de almejas por Anastasia Asensio.
Receta paso a paso
En una cazuela con unas cucharadas de aceite sofreír el ajo y la cebolla.Una vez que estén dorados añadir el fumet y un chorrito de vino blanco. Cuando rompa a hervir, echar la merluza previamente rebozada en harina y cuando pasen unos minutos añadimos las almejas y las gambas. Dejar hervir 10 minutos y servir bien caliente.
