Flamenquines marineros

Imprímela
CrustáceosGambasLenguadoPescado Blanco
Frito, Rehogar
De:
Dificultad Baja
Sin lactosa

Ingredientes:

  • 4 filetes de lenguado
  • 200 gr. de gambas
  • 1 cebolla
  • 1 calabacín pequeño
  • Huevo
  • Pan rallado
  • Sal
  • Aceite de oliva

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Una receta de carne siempre exitosa entre los niños, en la que vamos a experimentar con el pescado (lenguado y gambas )para elaborar unos flamenquines marineros.A ver si con esta receta los niños se hacen más amigos del pescado.

Receta paso a paso

En una sartén ponemos un poco de aceite de oliva y rehogamos el calabacín pelado y la cebolla, todo bien picadito. Cuando estén hechos, añadimos las gambas peladas y picadas con una pizca de sal. Dejamos que la mezcla se enfríe.

Extendemos los filetes de lenguado salmpimentados. Ponemos en el centro un poco de la mezcla de gambas y cerramos formando un rollito  apretando bien con las manos. Lo pasamos por huevo batido y luego por pan rallado.

Freímos los flamenquines en aceite de oliva caliente hasta que estén dorados. Dejamos sobre papel absorbente para que absorban la grasa.

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