Una receta diferente al tradicional marisco cocido, más cómoda que prepararlos a la plancha. Una bandeja y al horno. El marisco no pierde nada de su jugosidad y toma la sal justa. Estos son los consejos de Lourdes Dinares Marcos en su receta para el concurso de Hogarutil.com.
Receta paso a paso
Preparar un sofrito de cebolla y tomate. Pasar las gambas, langostinos y cigalas y reservar. Freír ligeramente la merluza y el rape y reservar. Pasar las sepias por la plancha. Añadir todos los mariscos y pescados a la bandeja, rociar con el caldo de pescado y hornear 10 min.