Popietas de merluza con salsa de vino blanco y minisetas del bosque

Imprímela
MerluzaPescado Blanco
Saltear
De:
Dificultad Media
Sin glúten, Sin huevo

Ingredientes:

  • 8 filetes de merluza (400gr)
  • 8 gambones
  • 50gr de chalota
  • 1 ramita de perejil
  • 50gr de puerro
  • 30gr de aceite de oliva
  • 30gr devino blanco
  • 200 gr de nata
  • 450gr de setas variadas en conserva
  • Sal

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Una manera diferente de comer los filetes de merluza  para escapar de la rutina. Son facilísimos de preparar  y en pocos minutos tenemos un plato delicioso.

Receta paso a paso

Enrrolla los filetes de merluza y pínchalos con una brocheta poniendo al final un buen gambón. Saltea en una sartén una chalota bien picadita con el medio diente de ajo prensado, tres cucharadas de aceite de oliva, el perejil, el puerro y sal y remover. Añade el vino blanco y la nata  dejando 10 minutos. Si no está hecha, deja también el tiempo de la setas. Incorpora las setas bien escurridas y la sal dejando otros  5 minutos  sin tapa para que se evapore. Servir!!

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