Hoy os traemos una receta diferente a las anteriores. No sabemos cómo estaréis pasando estos días pero aquí vemos por la ventana y llueve, así que los que podáis… disfrutad! A través de Mis-recetas.org
RECETA PASO A PASO
Ponemos al fuego una cazuela de barro con 4 cucharadas de aceite de oliva. Cuando esté caliente freímos las colas de rape salpimentadas y pasadas por harina y cuando estén las apartamos.
En el mismo aceite rehogamos las gambas un par de minutos y apartamos y en el aceite que queda en la cazuela añadimos los ajos picados con el perejil, el vino, la sal y el agua.
Cuando empiece a hervir añadimos las colas de rape, las gambas y los huevos duros pelados cortados en rodajitas. Hacemos 10 minutos, rectificamos de sal , apartamos y servimos inmediatamente.
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