Cazuela de colas de rape con gambas en salsa verde

Imprímela
CrustáceosGambasPescado BlancoRape
Frito, Rehogar
De:
Dificultad Media
Sin lactosa
Ingredientes:
  • 4 dientes de ajo
  • 2 cucharadas de perejil
  • Harina
  • 1/ vaso de vino para cocinar
  • 1/2 vaso de agua
  • Aceite de oliva Virgen
  • 2 huevos duros
  • Sal
  • Pmienta molida

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Hoy os traemos una receta diferente a las anteriores. No sabemos cómo estaréis pasando estos días pero aquí vemos por la ventana y llueve, así que los que podáis… disfrutad! A través de Mis-recetas.org

RECETA PASO A PASO

Ponemos al fuego una cazuela de barro con 4 cucharadas de aceite de oliva. Cuando esté caliente freímos  las colas de rape salpimentadas y pasadas por harina y  cuando estén  las apartamos.

En el mismo aceite rehogamos las gambas un par de minutos  y  apartamos y en el aceite que queda en la cazuela añadimos los ajos picados con el perejil, el vino,  la sal  y el agua.

Cuando empiece a hervir añadimos las colas de rape, las gambas y los huevos  duros pelados cortados  en rodajitas. Hacemos 10 minutos, rectificamos de sal , apartamos y  servimos inmediatamente.

Imagen de Mis-recetas.org

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