En apenas media horita ¡puedes preparar un delicioso carpaccio de gambas para 2 personas!
Receta paso a paso
1. Congelar el pescado en el frigorífico para que se endurezca y eliminemos cualquier posible parásito, durante 5 horas.
2. Cortarlo en láminas finas con un cortafiambres, a ser posible. Pasar el aceite de oliva por encima del pescado con un pincel.
3. Cortar las olivas en láminas. Colocarlas encima del pescado. Echar una micra de pimienta molida.
