Receta paso a paso
Calentamos la sartén y echamos un poco de aceite.
Cocinamos los calamares por los dos lados hasta que se doren.
Colocamos los ingredientes de la ensalada en un plato y rociamos con las aceitunas marinadas, los brotes de guisantes y la sal negra.
Calentamos el aceite de oliva y añadimos todos los aromáticos.
Agregamos las aceitunas y dejamos macerar toda la noche.
Créditos: Restaurante “Ocean Basket” // Chef: Junelle Germishuizen
