Una receta super-fácil de hacer que está de toma pan y moja!! con la que no paras de chuperretear los dedos con su deliciosa salsa.
Receta paso a paso
Comenzamos poniendo a fuego lento en una cazuela de barro grande con el aceite de oliva las tres cebolletas y los dientes de ajo bien picaditos para pocharlos durante unos 12 minutos.
Cuando esté todo bien pochado y doradito, añadimos las rodajas de merluza salpimentada y dejamos que se haga un par de minutos. Añadimos el vino blanco y movemos la cazuela en círculos vertiendo la harina poco a poco.
Cuando esté bien mezclada y sin grumos colocamos las almejas y sus “guardaespaldas”, los carabineros, alrededor de todo. Cubrimos con agua y dejamos a fuego lento unos 10 minutos.
Para finalizar, espolvoreamos perejil picadito por todo ello y ya está, riquísimo.
