Manu Pavanes Galván nos acerca esta estupenda receta de productos del mar que está de rechupete. A través de Hogarutil.com
Receta paso a paso
Comenzamos poniendo a fuego lento en una cazuela de barro grande con el aceite de oliva las tres cebolletas y los dientes de ajo bien picaditos para pocharlos durante unos +- 12 minutos.
Cuando este todo bien pochado y doradito, añadimos las rodajas de merluza salpimentada y dejamos que se haga un par de minutos. Añadimos el vino blanco y movemos la cazuela en círculos vertiendo la harina poco a poco.
Cuando esté bien mezclada y sin grumos colocamos las almejas y sus “”guardaespaldas””, los langostinos, alrededor de todo.Cubrimos con agua y dejamos a fuego lento unos 10 minutos.
Para finalizar, espolvoreas perejil picadito por todo ello y ya está, riquísimo.
1 comentario. Dejar nuevo
La merluza es uno de los pescados que más me gustan, me encanta la manera en que lo has preparado!! Besos desde Cocina con Marta!!